-ماهي الأغذية الغنية بالبوتاسيوم؟
الجواب:
يعتبر الموز واحدا من أغنى الأطعمة بالبوتاسيوم وكذلك الحمضيات ومنها عصيرالبرتقال وهناك حبوب غنية بالبوتاسيوم منها القمح الكامل والأرز الكامل أما من الفواكه الأخرى الغنية بالبوتاسيوم فقد لفت انتباهي أن بعضها ذواللون الأصفر غني بها مثل المشمش ومثل الشمام ومثل البرتقال كما ذكرنا ولكن هذا لا يعني أن كل طعام لونه أصفر غني , فالأطعمة ذات اللون الأصفرالبرتقالي تعتبر غنية بفيتامين أ أو صبغة البيتاكاروتين البرتقالية الموجودة في الجزر والبطاطا الحلوة وغيرها , ومن الخضروات الغنية بالبوتاسيوم البروكلي والطماطم والأفوجادو.
والله ولي التوفيق.
اخوكم د.جميل القدسي.
الجواب:
يعتبر الموز واحدا من أغنى الأطعمة بالبوتاسيوم وكذلك الحمضيات ومنها عصيرالبرتقال وهناك حبوب غنية بالبوتاسيوم منها القمح الكامل والأرز الكامل أما من الفواكه الأخرى الغنية بالبوتاسيوم فقد لفت انتباهي أن بعضها ذواللون الأصفر غني بها مثل المشمش ومثل الشمام ومثل البرتقال كما ذكرنا ولكن هذا لا يعني أن كل طعام لونه أصفر غني , فالأطعمة ذات اللون الأصفرالبرتقالي تعتبر غنية بفيتامين أ أو صبغة البيتاكاروتين البرتقالية الموجودة في الجزر والبطاطا الحلوة وغيرها , ومن الخضروات الغنية بالبوتاسيوم البروكلي والطماطم والأفوجادو.
والله ولي التوفيق.
اخوكم د.جميل القدسي.
